材料2人分 たら………..2切れ半(200g) ブロッコリー…1/2株(100g) にんにく….1片 バター…….10g オリーブ油…大さじ1杯 塩、こしょう…各適量 A 水…..150ml コンソメの素顆粒..小さじ1/3杯小麦粉……適量
たらは、脂質が極めて少なく、カルシウム・ビタミンD・Eなど脂溶性ビタミンが多く含まれている。良質なたんぱく質です! ブロッコリーは、ビタミンC・葉酸が豊富です。ブロッコリーは、水溶性のため茹ですぎるとビタミンCが半減します。レンジで温めるかスープなど汁ごと摂れるものがお勧めです♪
葉酸ともに、赤血球の形成に関わり、血液や神経を健康に保つために、ママにも赤ちゃんにも大切なビタミン12が摂れます。
野菜を小さく料理しているので、野菜の苦手な人でも食べやすく、食欲の進む味です。
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管理栄養士より
たらは、脂質が極めて少なく、カルシウム・ビタミンD・Eなど脂溶性ビタミンが多く含まれている。良質なたんぱく質です!
ブロッコリーは、ビタミンC・葉酸が豊富です。ブロッコリーは、水溶性のため茹ですぎるとビタミンCが半減します。レンジで温めるかスープなど汁ごと摂れるものがお勧めです♪