材料2人分 さば……….1切れ半(150g) しょうが…1片 A 水………….160ml みりん…..大さじ3 酢………….大さじ2 醤油……..大さじ2
さばは、たんぱく質や胎児の発育に必要なDHA・カルシウムの吸収を良くするビタミンD・造血ビタミンのビタミンB12が多く含まれた食材です。 また、つわり軽減効果のあるビタミンB6も含まれており、たんぱく質の代謝に関与しているほか、神経の機能を正常に保つ働きがあり、不足をするとつわりの悪化を引き起こす可能性があると言われています。 しょうがには、胃腸の働きを活発にし、嘔吐を軽減させる働きがあると言われてるので、さばと一緒に摂ることにより効果的です! ビタミンBは、カツオやバナナにも多く含まれています♪
たんぱく質は、胎児の筋肉や皮膚、骨格など体の基礎を作るのに欠かせません。 また、子宮や乳腺の発達、体力や代謝調節機能を維持するなど、ママの体にもとっても大切です!
薄味なのに、さば臭みが消えていて食べやすい料理です。しょうがの苦手な方でも食べれます。
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管理栄養士より
さばは、たんぱく質や胎児の発育に必要なDHA・カルシウムの吸収を良くするビタミンD・造血ビタミンのビタミンB12が多く含まれた食材です。
また、つわり軽減効果のあるビタミンB6も含まれており、たんぱく質の代謝に関与しているほか、神経の機能を正常に保つ働きがあり、不足をするとつわりの悪化を引き起こす可能性があると言われています。
しょうがには、胃腸の働きを活発にし、嘔吐を軽減させる働きがあると言われてるので、さばと一緒に摂ることにより効果的です!
ビタミンBは、カツオやバナナにも多く含まれています♪