鮭と豆腐のミルク煮(離乳食7ヶ月ごろ～)

レシピ

材料

絹ごし豆腐・・・20g

鮭・・・15g

にんじん・・・15g

粉ミルク(溶かしたもの)・・・50ml

水溶き片栗粉・・・小さじ1

作り方

手順１　にんじんを細かく切って鍋に入れて舌でつぶせるくらいに煮る。
手順２　豆腐はさいの目など、食べやすい大きさに切って、①にいれる。
手順３　鮭は電子レンジで30秒ほど加熱し、フォークの背で身をほぐしてから①に入れる。
手順４　1～３を入れた鍋に、お湯で溶いたミルクを入れて温め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

管理栄養士より

赤ちゃんの体に蓄えられる体に必要な鉄分は、生後5か月頃から減少し始め、生後6か月頃から鉄分が不足した状態になりやすいと言われています。適切な時期に離乳食を開始し、必要な栄養素を取り入れていくと良いでしょう！
肉・魚・豆腐・野菜などを程よく摂りながら、粉ミルクを料理に使っていくのがお勧めです。
また、母乳には利点も多いですが、鉄分とビタミンDが不足しがちです。ビタミンDは、食品以外にも日光を浴びると体の中で生成されるビタミンなので、程よく赤ちゃんを日の光に当ててあげることもビタミンD不足予防となります。